Que diriez-vous d'une analyse rapide qui identifirait en CINQ minutes par exemple la présence de Salmonelles?

Paresh Ray et les collaborateurs de l'Université au Mississippi ont enrôlé des nanoparticles d'or à des anticorps (= molécules semblables à celles qui aident le système immunitaire). Vu sous un microscope puissant, ces nanoparticles d'or semblent légèrement comme différents morceaux de maïs éclaté. Quand ces anticorps rencontrent des bactéries de type Salmonelles, ils s'attachent à la surface externe de celles-ci. La présence de Salmonelle se concrétise par un simple changement de couleur (de rose à bleu). Il y a un énorme potentiel avec cette détection ultra-rapide d'agent pathogène évitant ainsi la mise sur le marché de denrées contaminées.

Pour aller plus loin : Article en anglais de Laboratory Equipement du 29 Mars 2012